08 Jul Essen für das Immunsystem – kleine Tipps und Tricks.

Im vorherigen Newsletter habe ich Ihnen unser Immunsystem in seiner ganzen Pracht und Komplexität vorgestellt. Es ist schon beeindruckend was unser Körper hier leistet und das jede Minute des Tages. Denn tatsächlich muss unser Körper ständig Angriffe von außen Abwehren. Dies schafft er im Normalfall sehr gut aber wir können ihm unterstützen und das mit einfachen Tricks.

 

Unser Immunsystem – ein Eiweißsystem

Zunächst haben wir ja festgestellt, dass die Hauptaufgabe der Krankheitsabwehr durch die verschiedenen Zellen erledigt wird. Und woraus bestehen unsere Körperzellen vorrangig? Klar – Wasser ist die Grundlage aber danach kommt Eiweiß. Unser Immunsystem ist also ein Eiweißsystem, das ständig umgebaut werden muss. Ständig werden neue Immunzellen gebildet und vermehrt. Dazu benötigt unser Körper zunächst den zentralen Baustoff Eiweiß. Und das ausreichend. Ein Eiweißmangel kann tatsächlich zu schweren Immunstörungen führen, wie zahlreiche Studien beweisen. Und tatsächlich ist dieser gar nicht so selten. Denn leider essen wir heutzutage doch lieber Marmeladenbrot zum Frühstück, Nudeln mit Tomatensoße zum Mittag und abends dann Brot mit Leberwurst. Wo ist hier das hochwertige Eiweiß aus Milchprodukten, Eiern, Hülsenfrüchten, Fisch, Walnüssen und hochwertigem Fleisch? Genau das benötigt unser Körper für das Immunsystem. Daher meine erste Empfehlung an Sie – essen sie eiweißreich und das täglich. Gern können sie auch regelmäßig einen guten Eiweißshake trinken – hier sind die Baustoffe besonders gut verfügbar. Besonders gefährdet sind im Übrigen ältere Menschen, denn diese resorbieren Eiweiß deutlich schlechter im Darm. Sie brauchen eine Extraportion eiweißreicher Lebensmittel.

 

Glutamin – der Turbo

Doch es ist nicht jedes Eiweiß gleich gut, der wichtigste Baustein eines intakten Immunsystems ist die Aminosäure Glutamin. Leidet der Körper unter einen Glutamin-Mangel, so drohen eine Immunschwäche und damit wiederkehrende Infekte, Krankheiten oder eine schlechte Heilung nach Verletzungen. Doch was ist eigentlich das Besondere an einer einzigen Aminosäure? Die Lösung ist ganz einfach: Die Aminosäure Glutamin ist sowohl der Hauptbestandteil der Zellen Ihres Immunsystems, als auch deren Nahrung  und somit unerlässlich für dessen Funktion. Glutamin wird überwiegend in den Muskelzellen gespeichert. Sollte dem Körper zu wenig davon zur Verfügung stehen, so wird auch die Neubildung der Abwehrzellen stark reduziert. Heißt also einerseits, je mehr Muskeln sie haben, desto mehr Glutamin können Sie speichern und Ihr Immunsystem stärken (also auf zum Training!) und andererseits, je mehr Glutamin Sie essen, desto fitter wird Ihr Immunsystem. Darüber hinaus wird die Aminosäure Glutamin auch für die Zellneubildung in der Darmschleimhaut – das größte Abwehrorgan unseres Körpers- benötigt.

Glutaminreiche Lebensmittel als Immunturbo sind vor allem Haferflocken, Dinkel, hochwertiges Rind- oder Wildfleisch, gereifter Käse und Fisch. Alternativ können sie auch ein spezielles Eiweißpräparat in dem reichlich Glutamin enthalten ist nutzen. Dann liefern Sie Ihrem Immunsystem alles was es grundlegend braucht.

 

Zink – das Immunmineral

Wir alle wissen, das Vitamin C bei Erkältungen helfen kann – daher essen sie reichlich reife Früchte und vor allem Gemüse aber noch viel stärker wird unser Immunsystem durch Zink gestärkt. Die Basis ist Eiweiß, Glutamin sollte viel enthalten sein. Dazu reichlich Gemüse und Wasser. Und dann der Extrakick: Zink. Am besten wenigstens 10mg am Tag. Aber Zink stärkt nicht nur das Immunsystem – es kann noch mehr!

Daher mein Tipp – reichlich Zink! Doch wo ist dieser drin? Da gibt es Unterschiede. Natürlich ist Zink in pflanzlichen Lebensmitteln wie Getreide oder Nüssen enthalten. Aber aus diesen Lebensmitteln kann es unser Körper nur zu 10% resorbieren, es ist schlecht Bioverfügbar. Besser sind tierische Lebensmittel wie gereifter Käse oder hochwertiges Fleisch. Wenn die Erkältungswelle rollt, können sie aber auch über eine Ergänzung von organischem Zink nachdenken – am besten in Kombination mit Eiweiß.

 

Der letzte Tipp – Ingwer!

Ingwer ist ein echter Zusatztipp für die Gesundheit. Nicht nur das er den Stoffwechsel ankurbelt, die Magenschleimhaut stärkt und Schmerzen lindert. Vielmehr enthält er ätherische Öle – die milden Gingerole und die Schärferen Shogaole. Und diese sind Wunderwaffen für unser Immunsystem. Daher wird Ingwer gern bei der Vorbeugung und unterstützenden Behandlung von Infekten empfohlen. Die Anwendung dabei ist einfach und ich empfehle gern zwei Arten. Einfach Ingwerscheiben mit heißen Wasser überbrühen und ziehen lassen, schon haben sie einen perfekten Ingwertee. Noch besser ist es aber ihn direkt zu essen. Schneiden sie dazu ein Stück Ingwer klein und spülen die Würfel mit etwas Wasser herunter. Sie müssen ihn also nicht zwingen kauen, wenn sie die Schärfe nicht mögen. Schon haben sie den Immunkick gesetzt.

Fassen wir mal kurz zusammen – wie können sie das Immunsystem stärken. Ganz einfach – reichlich hochwertiges Eiweiß, am besten tatsächlich auch regelmäßig aus tierischen Quellen essen um gutes Zink und Glutamin zu erhalten. Wer dies nicht mag kann mit einem guten Eiweißpräparat nachhelfen, in dem organischen Zink enthalten sein sollte. Dazu reichlich pflanzliche Lebensmittel um die wichtigen Vitamine zu erhalten und als Turbo täglich etwas Ingwer. Dann haben sie alles getan um fit in den Herbst zu starten.

 

Herzliche Grüße,

Marco Spielau